「きのう何食べた?season2」レシピ6話 お肉ほろほろ!豚の角煮の作り方!

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「きのう何食べた?season2」5話のメニューは、豚の角煮!
お肉がほろほろで柔らかい!冬に食べたくなるガッツリメニューです!

今週のメニューは
  • 豚の角煮
きのう何食べたシーズン2,6話豚の角煮作り方レシピ
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レシピ 豚の角煮

豚バラブロック1キロ大きめに切って

きのう何食べたシーズン2,6話豚の角煮作り方レシピ


ネギの青い部分を2本分
生姜の薄切り1かけ分


たっぷりの水を入れて火にかける。煮立ったらアクを取って、弱火にして1時間半煮込む。


煮上がったら、豚肉の水分をキッチンペーパーでとる。

きのう何食べたシーズン2,6話豚の角煮作り方レシピ
  • ゆで汁3カップ
  • しょうゆ大さじ8
  • 酒大さじ8
  • 砂糖大さじ8

を入れた煮汁に、肉を戻す。


落としぶたをして弱火で30分。

きのう何食べたシーズン2,6話豚の角煮作り方レシピ

調味料はたっぷり使って煮汁を多めにするとしっとり仕上がります!

最後に弱火で15分ほど静かに煮たら出来上がり!

きのう何食べたシーズン2,6話豚の角煮作り方レシピ

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