「きのう何食べた？」レシピ9話 ミネストローネ、きのこのパスタ、かぶのサラダ、梅干しと海苔のお茶漬け

こちらではドラマ「きのう何食べた？」9話で紹介された、梅干しと海苔のお茶漬け、ミネストローネ、かぶのサラダ、かぶの葉ときのこのパスタのレシピをご紹介します。

ナポリタンもささっと作っていたんだけど、シロさんの説明がなかったからなぁ～。でも、料理手順は映っていたのでレポろうかな…。時間があったら追記します！

 

一人だとシロさんでも料理が面倒に感じるんですね。手間暇かけて料理しているのは、賢二の存在があるから！料理ってやっぱり愛情ですね！

 

9話で紹介されたレシピは

 

 

の4品でした！

ドラマ「きのう何食べた？」9話レシピ①梅干しと海苔のお茶づけ

梅干しの種を抜いて

包丁で軽く叩いて

 

海苔を炙ってもみのりにして（このへんがシロさんらしく、たかがお茶漬けなのに手間暇かけてる…）

 

もみのりとは…

もみ海苔とは 焼き海苔をもんで細かくしたもので、主に麺類や丼ものにふりかける用途で使われます。 すでに細かくなっていて、そのままもみ海苔として使用できる商品もあります。

引用：https://cookpad.com/cooking_basics/19616

 

ご飯の上に叩いた梅とわさびをのせて、いりごまを振って、こんぶ茶をかける

 

後はもみ海苔を乗っけて出来上がり！

 

ドラマ「きのう何食べた？」9話レシピ②ミネストローネ

ベーコンの細切り4枚分を弱火でじっくり油が出るまで炒めて

 

 

大きめの玉ねぎ一個を１センチ角に切って入れ、ざっと炒めて蓋をする

 

にんにく１かけは粗みじんに

 

人参一本は7～8mm角のサイコロに切って

 

セロリの葉は5mmくらいに刻む

 

それら全部を一気に（にんにく、ニンジン、セロリの順で）鍋に入れて、しゃもじでちょっとだけ炒めてすぐに蓋をする

 

 

じゃがいもとキャベツは火が通りやすいので、後からでいい。

じゃがいもは1cm角の角切り

キャベツも1cmくらいのざく切り

じゃがいもとキャベツも鍋に投入！

 

最後にトマト2個をざく切りにして

 

トマトの形がなくなるまで炒める

 

コンソメキューブを2個入れて

 

水は1リットルほど

 

香り付けにローリエを1枚

 

アクをすくってやりながら、30～40分蓋をして煮込む

 

これでミネストローネの下ごしらえは完了！

 

ドラマ「きのう何食べた？」9話レシピ③かぶのサラダ

かぶ3個の皮をむいて、4～5ミリの厚さに切って

 

塩をまぶして軽く下味をつけておく

 

レモン汁、醤油、わさび、オリーブオイルでドレッシングを作る （レモン汁、醤油、オリーブオイルの量は細かくは言ってなかったけど、だいたい小さく二回しぐらい）

 

しゃーっとスプーンでまぜまぜして、かぶと和えたらサラダの出来上がり！

 

ドラマ「きのう何食べた？」9話レシピ④かぶの葉ときのこのパスタ

フライパンに少なめのオリーブオイルとにんにく２分の１かけのみじん切りを入れておく

 

しめじ、しいたけはそれぞれ１パック

 

さっきサラダに使ったかぶの葉と茎の部分を2センチ幅に切っておく

 

パスタを茹で始めると同時に

 

先ほど油とにんにくを入れておいたフライパンを火にかけ、

かぶの葉と茎を入れ、

次にきのこ類全部、そしてツナ缶をオイルごと全部入れる

 

味付けはお得意のめんつゆのみ！

 

黒胡椒と最後に牛乳を少し

 

パスタソースの出来上がり！

 

ドラマ「きのう何食べた？」9話レシピ　ミネストローネとパスタ仕上げ

ミネストローネの最後の調整！

塩で味を調え

黒こしょう、バジル、オレガノをたっぷり加える

 

 

パスタは茹で上がり時間より1分早くざるにあげる

 

 

 

 

パスタをパスタソースのフライパンに入れてからめる

 

きのこのパスタの出来上がり！

 

見た目も完璧です！