「きのう何食べた?」レシピ9話 ミネストローネ、きのこのパスタ、かぶのサラダ、梅干しと海苔のお茶漬け

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こちらではドラマ「きのう何食べた?」9話で紹介された、梅干しと海苔のお茶漬け、ミネストローネ、かぶのサラダ、かぶの葉ときのこのパスタのレシピをご紹介します。

ナポリタンもささっと作っていたんだけど、シロさんの説明がなかったからなぁ~。でも、料理手順は映っていたのでレポろうかな…。時間があったら追記します!

 

一人だとシロさんでも料理が面倒に感じるんですね。手間暇かけて料理しているのは、賢二の存在があるから!料理ってやっぱり愛情ですね!

 

9話で紹介されたレシピは

 

①梅干しと海苔のお茶漬け

②ミネストローネ

③かぶのサラダ

④かぶの葉ときのこのパスタ

 

の4品でした!

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シロさんのお母さんが気にしていたケンジに対する”無礼”とは?
映画の内容がseason2にもつながっていましたね。

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ドラマ「きのう何食べた?」で紹介された料理のレシピをまとめています!

Season2

2話 手作りナンとチキンバターカレー
3話 お頭付きの金目鯛の姿蒸し
4話 カルボナーラ 
5話 クリスマスディナー新メニュー!牛すね肉のビーフシチューとシーザーサラダ
6話 豚の角煮
Season1
1話 ごぼうと舞茸の炊き込みご飯、たまごとタケノコとザーサイの中華炒め
2話 具だくさんそうめん、手作りイチゴジャム!
3話 チキントマト煮込みと佳代子さん特製コールスロー!
4話 クリスマスディナーメニュー!ラザニア、鶏肉の香草パン粉焼き、明太子サワークリームの作り方!
5話 夜中に食べると格別!賢二流サッポロ一番味噌ラーメン!お正月の大量お餅消費メニュー!
6話 手羽先の水炊き、レンコンのきんぴら
7話 ボウルひとつでできちゃうほうれん草の白和え、ふわふわだし巻き卵、鶏雑炊の卵とじ
8話 突然の来客に!鮭と卵のちらし寿司、筑前煮、ナスとパプリカの蒸し煮、マヨわさソース
9話 ミネストローネ、きのこのパスタ、かぶのサラダ、梅干しと海苔のお茶漬け
10話 休日の贅沢ブランチ!スイーツ&おかずクレープ
11話最終回 アールグレイのティーバッグと練乳でミルクティアイスシャーベット!

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ドラマ「きのう何食べた?」9話レシピ①梅干しと海苔のお茶づけ

梅干しの種を抜いて

包丁で軽く叩いて

 

海苔を炙ってもみのりにして(このへんがシロさんらしく、たかがお茶漬けなのに手間暇かけてる…)

 

もみのりとは…

もみ海苔とは 焼き海苔をもんで細かくしたもので、主に麺類や丼ものにふりかける用途で使われます。 すでに細かくなっていて、そのままもみ海苔として使用できる商品もあります。

引用:https://cookpad.com/cooking_basics/19616

 

ご飯の上に叩いた梅とわさびをのせて、いりごまを振って、こんぶ茶をかける

 

後はもみ海苔を乗っけて出来上がり!

 

ドラマ「きのう何食べた?」9話レシピ②ミネストローネ

ベーコンの細切り4枚分を弱火でじっくり油が出るまで炒めて

 

 

大きめの玉ねぎ一個を1センチ角に切って入れ、ざっと炒めて蓋をする

 

にんにく1かけは粗みじんに

 

人参一本は7~8mm角のサイコロに切って

 

セロリの葉は5mmくらいに刻む

 

それら全部を一気に(にんにく、ニンジン、セロリの順で)鍋に入れて、しゃもじでちょっとだけ炒めてすぐに蓋をする

 

シロさん
蓋をすると野菜の水分がかなり出てくるから、火は中弱火くらいに!

 

じゃがいもとキャベツは火が通りやすいので、後からでいい。

じゃがいもは1cm角の角切り

キャベツも1cmくらいのざく切り

じゃがいもとキャベツも鍋に投入!

 

最後にトマト2個をざく切りにして

 

トマトの形がなくなるまで炒める

 

コンソメキューブを2個入れて

 

水は1リットルほど

 

香り付けにローリエを1枚

 

アクをすくってやりながら、30~40分蓋をして煮込む

 

これでミネストローネの下ごしらえは完了!

 

ドラマ「きのう何食べた?」9話レシピ③かぶのサラダ

かぶ3個の皮をむいて、4~5ミリの厚さに切って

 

塩をまぶして軽く下味をつけておく

 

レモン汁、醤油、わさび、オリーブオイルでドレッシングを作る (レモン汁、醤油、オリーブオイルの量は細かくは言ってなかったけど、だいたい小さく二回しぐらい)

 

しゃーっとスプーンでまぜまぜして、かぶと和えたらサラダの出来上がり!

 

ドラマ「きのう何食べた?」9話レシピ④かぶの葉ときのこのパスタ

フライパンに少なめのオリーブオイルとにんにく2分の1かけのみじん切りを入れておく

 

しめじ、しいたけはそれぞれ1パック

 

さっきサラダに使ったかぶの葉と茎の部分を2センチ幅に切っておく

 

パスタを茹で始めると同時に

 

先ほど油とにんにくを入れておいたフライパンを火にかけ、

かぶの葉と茎を入れ、

次にきのこ類全部、そしてツナ缶をオイルごと全部入れる

 

味付けはお得意のめんつゆのみ!

 

黒胡椒と最後に牛乳を少し

 

パスタソースの出来上がり!

 

ドラマ「きのう何食べた?」9話レシピ ミネストローネとパスタ仕上げ

ミネストローネの最後の調整!

塩で味を調え

黒こしょう、バジル、オレガノをたっぷり加える

 

 

パスタは茹で上がり時間より1分早くざるにあげる

 

 

シロさん
ソースと絡めている間にパスタに火が通るからだぞ!

 

 

パスタをパスタソースのフライパンに入れてからめる

 

きのこのパスタの出来上がり!

 

見た目も完璧です!

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